BEETON's Teapotのお茶会

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BEETON's Teapotのmieです。


夏になると、涼やかなものを愛でたくなります。
今日は、私がスタッフをしている紅茶教室で
グラスのイベントがありました。

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ロブマイヤーという、ウィーンのグラスメーカーです。
繊細なグラスは、とっても美しいく
そして機能美にも優れています。


我が家では普段、ワインを飲む際はこちらの
グラスでいただいています。
こちらのグラスでワインをいただくと
お安いものでも、ワンランクアップしたお味で楽しめます。


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ロブマイヤー社のグラスの特徴は
木の灰を原料に用いて作られている点です。
鉛を使用して作られているクリスタルグラスが
多い中、木の灰を使用しているため
自然にも優しいグラスとされています。


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イベントでは、現代ものはもちろん
アンティークのロブマイヤーまでも
見せていただき、その美しさにノックアウトでした。


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BEETON's Teapotのレッスンでも
登場する機会もあると思いますので
ぜひ、その際は姿かたちの美しさはもちろん
使い心地の良さも確かめていただけたら・・・と思います。




■7月レッスン募集中!
『紅茶deランチ~アイスティーとハンバーガー』
日時:7月21日(金)11:00~13:30


6月『紅茶deランチ~アフタヌーンティーを楽しむ』
日時:6月29日(木)11:00~13:30
6月27日まで募集中です!





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# by beetonsteapot-mie | 2017-06-23 22:16 | いろいろ | Comments(0)

和菓子を紅茶で

BEETON's Teapotのmieです。


紅茶と聞くと、皆さんはどんなお菓子と合わせますか?
一般的には洋菓子なのでは・・・と思います。
ですが、意外にも和菓子としっくりくる紅茶もあります♪


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紅茶は作られている国がいろいろあるため
場所によって、旬を迎える時期が緑茶よりも多岐に渡ります。


そんな中、春先に旬の時期を迎える
インドのダージリンファーストスラッシュや
スリランカのヌワエリヤといった紅茶は
緑茶の様な風味を持っているため
和菓子との相性もぴったりなのです。

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この時期の紅茶は普段のイメージする紅茶との
水色も違い、かなりグリーンに近い感じです。
先日は、抹茶のパウンドケーキと
ダージリンファーストフラッシュでティータイム。


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また、去年のお教室のイベントでは
和菓子とダージリン紅茶を楽しんでいただきました。
フレッシュな香りのお茶の味などを知ってこそ
あらたな食べ合わせも見つかります。

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ぜひ、いろいろな発見をしてみませんか?




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# by beetonsteapot-mie | 2017-06-20 16:00 | ティータイム | Comments(0)

BEETON's Teapotのmieです。


日々、厚くなってきましたね。
暑くなると消費量が上がるのが、
冷たい飲み物ではないでしょうか?


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夏の飲み物というと、皆さんは何を思い
浮かべるでしょうか?
私の子供の頃は、麦茶が必ず常備してありました。
大人になり、紅茶を勉強するようになって
我が家の冷蔵庫には1年中、紅茶が常備されるように!


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アイスティーの作り方には、いつくか方法がありますが
1番簡単なのは水出しという方法です。
1gの茶葉に対して約100ccの水を入れ
茶液を浸出するという方法です。


ですが、香り、味ともに濃厚な美味しい
アイスティーを作る方法は、オン・ザ・ロックス方式という
作り方がベストです。ペットボトルのアイスティーには
太刀打ちできない美味しさです♪


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こんな美味しいアイスティーを味わってみませんか?
来月の『紅茶deランチ』では、アイスティーと一緒に
ハンバーガーを楽しんでいただく予定です。
興味のある方は、ぜひレッスンスケジュールを
お問い合わせください。現在、以下日時でレッスン予定です。

日時:7月21日(金)11:00~13:30

<お問い合わせ先>

メール:nozaki_t_m@yahoo.co.jp
Facebookメッセージ:BEETON's Teapot

ご一緒に美味しい紅茶とメニューを楽しみましょう♪


◆6月『紅茶deランチ』レッスン募集中!

6月29日(金)11:00~13:30
*レッスン時間はお食事の進み方により若干延長あり。

メニュー:自宅でアフタヌーンティーを楽しむ


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金額:4,000 キラキラ特典で茶葉のプレゼントあり。

開催日の2日前までお申込みいただけます!



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# by beetonsteapot-mie | 2017-06-19 18:07 | レッスン募集 | Comments(0)

BEETON's Teapotのmieです。


先日機会があって、東京ビッグサイトで行われた
喫茶・カフェショーへ行って来ました。
3日間の展示だったそうですが、来場者数が
3万人超えという大規模なイベントだったようです!


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私は主に、お茶のブースを中心に見学しましたが
喫茶店やカフェメニューなどの紹介のコーナーもあり
試飲や試食、そしてこれからのトレンドを
感じられるようなブースも沢山あり勉強になりました。


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そして、今回このイベントに足を運んだ最大の目的は
私が勤務している紅茶教室の主宰者が講義をするのを
聞きに行くためでした。
内容は、「国産紅茶の未来」について。


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日本は茶所と言われますが、近年紅茶も
作っていることを知っていますか?
道の駅や、いろんな県のアンテナショップで
目に触れる機会も多くなってきているのではと思います。


今回はいろいろな県作られている国産紅茶
10種類をテイスティングしていただきました。
どれもバラエティに富んでいて、味、香り、色とも様々。
ストレート、ミルクティーと味比べもしました。


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参加者の方々にどの紅茶が美味しかったか
ストレート、ミルクティーで1種類ずつ選んで
いただきましたが好みもいろいろだったのが興味深かったです。


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私が普段よく飲んでいるインドやスリランカの紅茶と
比べると、優しい味わいが多いように感じる国産紅茶ですが
ここ数年レベルの向上の仕方が早く、
どんどん技術、味ともに向上しているように感じます。


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地産地消などと言われる昨今、日本の紅茶も今以上に
世界へ発信できるのでは・・・と思います。
私のお教室のレッスンでも、機会があれば
国産紅茶の飲み比べなどの講座が出来ればと思っているので
興味のある方は、ぜひお声がけ下さい!





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# by beetonsteapot-mie | 2017-06-13 20:00 | お茶について | Comments(0)

BEETON's Teapotのmieです。


先週の土曜日に開催されたキラキラ☆フェスタ、
無事に終了しました。
四ツ谷駅近くにある、素敵なレンタルスペースの
会場に私のテンションは一気にあがりましたよ♪


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出店の内容によって、必要な道具が違うのですが
私の場合、キッチンがあるスペースだと非常にありがたく・・・。
今回の会場はキッチンの設備が非常に良かったので
ドリンクを出すのに非常に助かりました。
会場を設定して下さった、優子さん ありがとうございます!

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土曜日は暑い1日だったので、後半からドリンクの
売れ行きもなかなか好調になりました。
今回人気だったのは、アイスロイヤルミルクティーでした。
飲んだ皆様の第一声が「美味しい!お店みたい!」との
感想に大感激(*^-^*)

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また、「どのように作るのですか?」という質問も
多くいただきました。今回は作り置きタイプの
アイスロイヤルミルクティーのレシピで対応したのですが
一言で説明するのは、伝わったのかなかなか難しく(>_<)

自宅のレッスンでは、リクエストがあればお好みの
メニューでレッスン対応などもしますので
お気軽にお問い合わせいただけると嬉しいです。


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来て下さったお客様はもちろん、出店者の皆様との
交流も深められ、ビックリするようなご縁にも
恵まれた今回のフェスタ。次回の開催予定は
9月とのことですので興味のある方は、ぜひお越しください。
こちらでもまた、ご案内します!

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◆6月『紅茶deランチ』レッスン募集中!

6月29日(金)11:00~13:30
*レッスン時間はお食事の進み方により若干延長あり。

メニュー:自宅でアフタヌーンティーを楽しむ

金額:4,000 キラキラ特典で茶葉のプレゼントあり。


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<お問い合わせ先>
メール:nozaki_t_m@yahoo.co.jp
Facebookメッセージ:BEETON's Teapot

ご一緒に美味しい紅茶とメニューを楽しみましょう♪


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# by beetonsteapot-mie | 2017-06-12 11:17 | イベント | Comments(0)

自分らしいスタイルを模索しつつ、お茶好きな方々と共に美味しいお茶やお茶会を楽しんでいきたいと思っています。


by BEETON'sTeapot-mie