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BEETON's Teapotのお茶会

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BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

 
今日は以前イベントで知り合った
お菓子作りの専門家、七重さん
お会いしてきました。
 
七重さんは、お菓子作りのプロで
まぁるまんまというお店で
イベント出店をしています。
 

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彼女からのお誘いで
最近お借りすることとなった
お菓子作りのためのキッチンを
視察させていただきました!
 

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キッチンは、代々木上原にある
SecreT ARTさんという
タルト屋さんのお店のキッチンスペース。
こちらのタルトは、
小麦粉、米粉、砂糖、卵、バター不使用という
こだわりのタルト屋さんです。
 

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キッチンスペースでこんなことが出来そう!
あんなことがやりたい!など話が弾みました。
私が持参した紅茶を淹れて、彼女の作った
マフィンをいただき幸せ気分。
 

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2人で楽しい企画をしていきたいなと
帰りの電車の中でも妄想が広がりました。
七重さん、今日はお誘いいただき
ありがとうございました。
 
 
11月レッスン募集中!

『国産紅茶を楽しんでみよう!』
 
 

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◆開催日時:11月26日(月) 13:00~15:00
11月28日(水) 13:00~15:00

 
レッスン時間は120分となります。
 
◆料金:¥4,000

◆連絡先:メール:
nozaki_t_m@yahoo.co.jp

Facebookメッセージ:BEETON's Teapot
 
上記以外の日程で開催希望の場合はご連絡下さい。



by beetonsteapot-mie | 2018-10-31 23:23 | いろいろ | Comments(0)

個性的な味と香り

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

 
先日、体験レッスンを開催しました。
 
以前、他の紅茶教室でレッスンを
受講したことがあるとのことでしたが
改めて産地の紅茶の味や香り、
紅茶の淹れ方を復習したいとの受講動機でした。
 

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今回は世界三大銘茶をご紹介しました。
色々な場面で日本三大〇〇や
世界三大××というように、紅茶の世界にも
世界三大銘茶と呼ばれる味や香りに
個性が強い紅茶があります。
 
 
紅茶の産地として有名な
インドのダージリン
スリランカのウバ
そして中国のキームンがそれにあたります。
 
 
紅茶とひとくちに言っても、作られる国や場所、
作り手によって個性は様々です。
そのため、食べるティーフードによって
相性の良い紅茶も変わってきます。
  

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今回ご参加いただいた生徒様は
渋味が少ないキームンがお好みのようでしたが
お出ししたお茶菓子、栗の羊羹に合わせて
ダージリンファーストフラッシュを
入れて下さいました。
  

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ティータイムでは「美味しい
🎵」との
笑顔をいただきました(*´ω`*)
ぜひ、ご自宅でも美味しいティータイム
楽しんでみて下さいね。
 
 
◆随時体験レッスン募集中!
 
月、水、金曜日を中心
リクエストを受け付けております。
お気軽にご連絡下さい。
 
希望日程を調整し、ご連絡します。
 
レッスン時間は90分となります。
 
◆料金:¥3,000
 
お一人様よりお受けいたします。
 
 
11月レッスン募集中!

『国産紅茶を楽しんでみよう!』
  

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◆開催日時:11月26日(月) 13:00~15:00
11月28日(水) 13:00~15:00

 
レッスン時間は120分となります。
 
◆料金:¥4,000

◆連絡先:メール:
nozaki_t_m@yahoo.co.jp

Facebookメッセージ:BEETON's Teapot
 
上記以外の日程で開催希望の場合はご連絡下さい。
  



by beetonsteapot-mie | 2018-10-28 20:00 | 紅茶の産地 | Comments(0)

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

 
 
11月のレッスンスケジュールを
お知らせいたします。
来月のレッスンテーマは
『国産紅茶を楽しんでみよう!』です。
  
ここ数年耳にする機会も多くなってきた
国産紅茶。日本で作られている紅茶です。
  

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日本で紅茶!?と思われる方も
多いかと思いますが茶所日本。
緑茶だけでなく、紅茶も
近年多く作られています。
 

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茶葉はもちろん、地方によっては
ペットボトルの国産紅茶もあります。
  

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5種類ほどの国産紅茶を
飲み比べていただきつつ、
いつもの紅茶の淹れ方と、
少し方法を変えての淹れ方などを
楽しんでいただこうと思っています。
  
開催日時は以下の通りです。
 
◆開催日時:11月26日(月) 13:00~15:00
11月28日(水) 13:00~15:00

 
レッスン時間は120分となります。
 
◆料金:¥4,000

◆連絡先:メール:
nozaki_t_m@yahoo.co.jp

Facebookメッセージ:BEETON's Teapot
 
上記以外の日程で開催希望の場合はご連絡下さい。
 
 
◆体験レッスンも随時募集中!
 

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毎週月曜日、水曜日、金曜日を中心に
リクエスト下さい。

希望日程を調整しご連絡します。
 
レッスン時間は90分となります。
 
◆料金:¥3,000
 
お一人様よりお受けいたします。



by beetonsteapot-mie | 2018-10-26 20:00 | レッスン募集 | Comments(0)

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

 
 
前回のブログの続きです。
前の内容はこちらから! → ★★★
 
お話が済んだ後は、実際に
ティータイムのための
ティーテーブルを参加された生徒様に
準備していただきました。
  

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準備した小物や、部屋にディプレイしてある
ものを自由にご使用いただいて
ハロウィンをテーマにした
テーブルが出来上がりました。
 

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レッスン時は赤いクロスだったものを
黒いクロスに代えて
センタークロスと小物の手拭などを
使用して素敵に仕上げて下さいました。 
 

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その後は、私が準備したティーフードを
並べて・・・ハロウィンティーパーティーの
テーブルが出来上がりました。
  

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お菓子もハロウィンをテーマにしたものを
ちりばめてみました。
サンドイッチ代わりにお出しした
セイボリーのフードは黒パンで。 
 

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ハロウィンのピックをたてて
カラフルなロールケーキを
タワーに積み上げゴーストタワーに!?
ツボに入ったカボチャプリンに
妖怪の顔のクッキーなど。 
 

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(プチ仮装しながらレクチャー中(^^;))

準備が出来たら6人分以上の
美味しい紅茶の淹れ方をお伝えし
楽しいハロウィンティーパーティーの始まり!
 

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テーマがあるとティーパーティーの
準備もしやすく、フードも揃えやすいです。
テーマのあるティーパーティー
ご参加いただいた皆様にも
実践していただけたら・・・と思います。
 
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
 
#ビートンズティーパーティー
#来月レッスンは国産紅茶がテーマ
#大田区紅茶教室
#ティーパーティー
#大量紅茶の淹れ方
#体験レッスン募集中
 
 




by beetonsteapot-mie | 2018-10-25 20:00 | レッスン風景 | Comments(0)

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

  

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本日、今月のレッスン
『ハロウィンティーパーティー』を開催しました。
お部屋の中は、ハロウィングッズで
ディスプレイしましたよ。 
 

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まずは、ハロウィンに合わせた
季節のウェルカムドリンクをお出ししました。
アイスマロンクリームティーです!
  

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キャンディ紅茶でベースのアイスティーに
生クリームを浮かべ、そこにマロンペースト
最後にお飾りで甘栗を浮かべました。
飲むときは、よーく混ぜると
栗の風味が楽しめます♪
  
今回は生クリームとマロンペーストの
味にベースの紅茶が負けないよう、
しっかりとしたアイスティーに仕上げました。
その効果もあってか、程よい甘さで
さっぱりしたお味と皆様に好評でした!
  

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ウェルカムドリンクを楽しんでいただきながら
レッスンをスタート。
まずは、ティーパーティーのひとつである
アフタヌーンティーの歴史からお話しました。
  
その後は、自分でティーパーティーを
開く際、どのようなことを考えればいいのかを
注意点をお話ししながら
どんなティーパーティーを開くかを
皆さんに考えていただきました。
  

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これからの季節に向けての
クリスマスティーパーティー
旬の食べ物、栗を楽しむティーパーティーなど
楽しい企画が飛び出しました。
  
お話が済んだ後は、実践編へ・・・!
こちらは次のエントリーでご紹介します。
 
 





by beetonsteapot-mie | 2018-10-22 23:37 | レッスン風景 | Comments(0)

くまさんとティータイム

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

  

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ハロウィングッズをいろいろと揃えていたら
我が家にいたハロッズベア
お茶を飲みに来ました!?
  

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せっかくのお客様のために
薫り高いダージリンでおもてなしを🎵
私がお気に入りのクッキーを一緒に
テニスセットのティーセットで
お茶を飲んでいただきました。
  

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クッキーだけで足りなかったのか
フィナンシェを入れたボウルも
抱えてのティータイム。
くまのプーさんみたいと思った私です。
  

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お茶とお菓子で満足してくれたようです( *´艸`)
 
 


by beetonsteapot-mie | 2018-10-19 20:00 | ティータイム | Comments(0)

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

  
家事の合間のティータイムは欠かせません。
今日は、ハロウィンを意識したティーセットで!
  

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最近見かける黒いトレイは以前
300円ショップで購入したもの。
でも、使い方次第ではちょっぴり
お洒落になる気がします。
  

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今日はゴーストの形のクッキーと
ハロウィンモードのパッケージの
チョコレートをお供にティーブレイク。 

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ちなみに、使用したカップは
デミダスカップですが、
私は紅茶を飲むときにも使用します。

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お写真のデミダスカップは
ブルー、パープル、イエローの
3色あるのですが今日はハロウィンに
合わせてイエローで。
 

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ゴーストクッキーがシナモンの風味が
効いていたので、ルフナのミルクティーと
相性が良かったです。
ティータイムでパワーチャージ。
皆さんも、楽しいティータイム楽しんで下さい。
 
 


by beetonsteapot-mie | 2018-10-17 20:00 | ティータイム | Comments(0)

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

 
すっかり涼しくなって来た今日この頃。
秋の紅葉も始まってきているとの報告もちらほら。
お洋服の衣替えはもちろん
お部屋も秋冬モードへ移行の時期ですね。
  

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今月のレッスンもあわせ、
我が家はハロウィンモードになりました。
どこのお店でもハロウィンのグッズは
沢山あり、どのようにするか悩みます。
  

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去年使用したグッズを再利用しながら
今年揃えたハロウィングッズとともに
ディスプレイしてみました。
  

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また、当日お出しする予定の
アレンジティーも試作
秋らしく、濃厚なほっこりした味をだすため
栗のペーストを使用してみました。
お味はなかなかいい感じです!
 

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当日どのような感じになるか
ご参加の皆様、どうぞ楽しみにして下さいね。
 
 
◆10月レッスン募集中!
 
テーマ:ハロウィンティーパーティー
 

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◆開催日時:10月22日(月) 13:00~15:00
10月26日(金) 13:00~15:00

 
レッスン時間は120分となります。
レッスン日2日前まで募集中です。
 
◆料金:¥4,000

◆連絡先:メール:
nozaki_t_m@yahoo.co.jp

Facebookメッセージ:BEETON's Teapot
 
上記以外の日程で開催希望の場合はご連絡下さい。

また下記日程で体験レッスンも募集中です!
 

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◆開催日時:10月25日(木) 13:00~14:30

レッスン時間は90分となります。

◆料金:¥3,000
 
 
#ビートンズティーポット
#大田区紅茶教室
#ハロウィンティーパーティー
#美味しい紅茶の淹れ方レッスン
#10月レッスン募集中



by beetonsteapot-mie | 2018-10-15 20:00 | お部屋 | Comments(0)

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

  
季節も夏から秋へ移り変わってきて
イベントシーズンの到来なのか
先週末は外部でのレッスンを行ってきました。 
 

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春先頃からご依頼のあった
品川区内の中学校で
家庭教育学級の一環として
父兄の方に向けてのレッスンでした。
  

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今回は3種類の紅茶を飲み比べていただき
紅茶の産地によって味や香りが違う事を
お話させていただきました。
テイスティングは各テーブルで
参加者の皆様に作っていただきました。
  

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紅茶の色の違いや香り、味の違いに
参加者の皆様、「こんなに違うの~?」と
驚かれる一幕も! 
 

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ダージリンとアッサムの2種類から
お好みの紅茶を選んでいただき各自で
お持ちいただいたマグカップに
ティーバッグ紅茶を淹れていただきティータイム。 
 

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ストレートティーを楽しんでいただいた後は
ロイヤルミルクティーを私がデモストして
出来上がったものを飲んでいただきました。
2リットルのロイヤルミルクティーを
お鍋に作るのはなんとも言えない光景!?
  

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出来上がったロイヤルミルクティーに
「こんなに美味しいの初めて飲みました!」
との嬉しいお声をいただき一安心。
ぜひご自宅でも作ってみて下さいね。
  

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今回は21名の方にご参加いただき有難い限りでした。
またサポート下さった父兄の皆様も
ありがとうございました。
また、ご縁がありましたらぜひお声がけ下さい。
 
 
【出張レッスン募集中!】
 
自宅でのレッスン以外に
外部でのレッスンもお受けしています。
内容、人数、金額などについては
下記連絡先よりお問い合わせください。
  

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◆連絡先:メール:nozaki_t_m@yahoo.co.jp

Facebookメッセージ:BEETON's Teapot
 


by beetonsteapot-mie | 2018-10-02 20:00 | レッスン風景 | Comments(0)

BEETON's Teapot
(ビートンズティーポット)のmieです。

  
9月のレッスン報告の続きです。
前回のレポートはこちらから! → ★★★
  

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ブルー&ホワイトの食器について
お話をし、ご紹介した後は
実際にブルー&ホワイトの食器を使って
クリームティーを楽しんでいただきました。
  

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ティータイムの前には、紅茶の準備を!と
いうことで、参加者の皆様には
英国展で買い求めた、アーマッドティーの
ティーバッグで紅茶を淹れていただきました。
  

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こちらのティーバッグには
ケニア、インド、スリランカの茶葉が
ブレンドされており、クリームティーに
ピッタリなミルクティー向きのお味でしたよ。
  

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ティーテーブルも整えられ、今回メインの
スコーンも登場!3種類のスコーンをご用意しました。
ひとつめは、ジュリスティールームのもの。
そしてふたつめは、ハムステッドティールーム、
そしてもうひとつは、ハフキンスでした。
  

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スコーンにはもちろん、たっぷりの
クロテッドクリームとイチゴジャム、
そしてマーマレードジャムをご用意しました。
  

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スコーンもお店によって味わいや
触感もいろいろで皆様、食べ比べて
楽しまれていましたが・・・さすがに
3個のスコーンに最後はお腹が苦し~と・・・(笑)
 
ブルー&ホワイトの食器を楽しみつつ
たっぷりの紅茶とスコーンを楽しんだ
今回のレッスン、楽しんでいただけたようです。
  

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また機会がありましたら、クリームティーは
他のスコーンで行いたいと思いますので
興味のある方はぜひリクエスト下さい。
 
 
◆10月レッスン募集中!
 
テーマ:ハロウィンティーパーティー
 

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◆開催日時:10月22日(月) 13:00~15:00
10月26日(金) 13:00~15:00

 
レッスン時間は120分となります。
 
◆料金:¥4,000

◆連絡先:メール:
nozaki_t_m@yahoo.co.jp

Facebookメッセージ:BEETON's Teapot
 
上記以外の日程で開催希望の場合はご連絡下さい。
 



by beetonsteapot-mie | 2018-10-01 15:00 | レッスン風景 | Comments(0)

自分らしいスタイルを模索しつつ、お茶好きな方々と共に美味しいお茶やお茶会を楽しんでいきたいと思っています。


by BEETON'sTeapot-mie